Produktbeschreibung
Der mehrfach ausgezeichnete Premium Rum Dos Maderas 5YO + 5YO differenziert sich durch seinen exklusiven Alterungsprozess, zuerst in der Karibik und dann in ausgewählten Sherry Fässern des Hauses Williams & Humbert in Jerez de la Frontera, Spanien. Die Marke Dos Maderas (deutsch ‘zwei Hölzer’) ist ein direkter Hinweis auf den außergewöhnlichen Herstellungsprozess dieses Rums. Die Dos Maderas Rums deponieren nicht immerhin einmal, sondern gleich zwei- bzw. dreimal in ausgesuchten Fässern um während dieser unterschiedlichen Reifephasen einen einzigartigen Geschmack zu entwickeln.
Die erste Lagerung findet am Herstellungsort, also in der Karibik auf Guyana und Barbados statt. Dort reift der Dos Maderas 5+5 über fünf Jahre in amerikanischen Eichenfässern ehe die Reise in das andalusische Jerez- Verband beginnt. Hier folgt die zweite Abschnitt des Alterungsprozesses, diesmal für 3 Jahre in Fässern, die vorher für Palo Cortado Sherry verwendet wurden. Dos Maderas 5+5 lagert nach diesen 3 Jahren für abermals weitere zwei Jahre in Fässern, die für die Alterung des 20-jährigen Pedro Ximenez ‘Don Guido’ genutzt wurden.
Auszeichnungen
2012 Rum XP Miami – Bronze
2011 Rum XP Miami – Silver
2011 Ultimate Spirits Challenge – Chairman’s Trophy
2010 Beverage Testing Institute – Gold
2008 San Francisco World Spirits Competition – Gold
Informationen zur Marke
Dos Maderas ist der Name einer einzigartigen Rum Reihe, der Name „Dos Maderas“ bedeutet „zwei Hölzer“ und bezieht sich damit auf den Herstellungsprozess des exquisiten Rums. Der Dos Maderas Rum reift auf zwei Kontinenten in drei Fässern in einem ganz besonderen Double-Aging-Verfahren. Zunächst lagert er fünf Jahre direkt nach der Herstellung in der Karibik in Eichenholzfässern, danach wird er nach Spanien verschifft, um dort als nächstes drei Jahre in alten „Palo Cortado“ Sherryfässern zu reifen, sein Finish erhält er anschließend bei einer zwei jährigen Reife in „Don Guido Sherryfässern“ – in denen schon zuvor 20 Jahre lange Sherry lagerte. Eine sehr aufwendige Lagerung für einen ganz besonderen Premium-Rum! Im Glas leuchtet der DOS MADERAS PX 5YO + 5YO Rum in einem dunklen Bersteinton und schimmert leicht rötlich, nach dem einschenken ist sofort ein süßlicher Duft aus Feigen, Rosinen und Vanille wahrzunehmen, der Ihre Nase sogleich verzaubert. Am Gaumen erwarten Sie dieselben fruchtigen Aromen mit einer leichten Adresse von Nüssen und Holz. Im Finish ist der DOS MADERAS PX 5YO + 5YO Rum angenehm weich mit Noten von Sherry im Abklang.
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