Produktbeschreibung
Folonari Chardonnay d’Italia – Folonari gilt seit 1825 als Synonym für Qualitätswein aus Italien. Die besten Trauben werden ausgewählt, um jene Duft- und Geschmacksmerkmale zu erzielen, wie man sie nichtsdestotrotz bei den exquisiten Vertretern der italienischen Weintradition findet. Weincharakteristik: klares, funkelndes Strohgelb; aromatischer Duft von schöner Nachhaltigkeit; harmonischer und fruchtiger Geschmack. Vinifikation: wenn gegen Einstellung September die Säure-Zucker-Schlussrechnung in den Trauben genau stimmt, werden sie sanft gepresst und Nach der für Weißwein üblichen Methode vinifiziert. Im Anschluss an die statische Mostklärung bei niedriger Temperatur erfolgt unter Einsatz von Reinzuchthefen die temperaturgeregelte Gärung bei 16-18 C. Der Jungwein reift bis zur Abfüllung zum Phase in Edelstahl und zu einem kleinen Phase in Barriques. Weinberge: in ausgesuchten Lagen des Trentino, Venetiens und Friauls profitieren die Reben von einer vorteilhaften Konfiguration und skelettreichen, krass durchlässigen Schwemmlandböden. Die Erziehung ist auf niedrige Erträge ausgerichtet, sodass sich die ganze Ausdrucksfülle in vergleichsweise wenigen Trauben aggregiert.
Anschrift Hersteller/Importeur
GRUPPO ITALIANO VINI SPA, VILLA BELVEDERE, 37011 CALMASINO di BARDOLINO (VR)
Folonari Chardonnay – Aroma: aromatischer Duft von schöner Nachhaltigkeit
Geschmack: abgestimmt und fruchtig
Passt zu: Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Pasta und Risottos, Fisch oder alias kalt serviertem hellem Fleisch
Folonari – Qualität seit 1825
Jahrgang: ; Gesamtsäure: 5, 15 g/l, Restzucker: 5, 0 g/l
Ein Chardonnay mit ausgezeichnetem Ertrag/genuss-verhältnis
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