Produktbeschreibungen
Bei der Food-United Gebirgssalami handelt es sich um eine sonderlich grobkörnige und gleichgültig gekutterte Wurst. Die Gebirgssalami, bei welcher es sich um eine Art Kochsalami handelt, bietet einen unvergleichlichen Geschmack. Die aromatisch-gewürzte Brotzeitwurst, versehen mit geschroteten Pfefferkörnern und Zwiebelaroma besitzt eine feste Konsistenz.
Das qualitativ-hochwertige Schweinefleisch kombiniert mit einer abgerundet-kräftigen Gewürzmischung machen die Gebirgssalami zu einem echten Klassiker. Der Magerfleischanteil der Wurst ist sonderlich groß. Sie ähnelt der klassischen Krakauer Wurst. Die Gebirgssalami wird traditionell jeder hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Als wichtiger Anhaltspunkt bei Salamis dient die Gehabe, wie abundant Fleisch für 100 Gramm der fertigen Wurst verwendet wurden. Es heißt, je mehr Fleisch eingesetzt wurde, desto intensiver der Geschmack der Wurst. Die Tatsache, dass 100 Gramm der fertigen Food-United Gebirgssalami jeder 118 Gramm Schweinefleisch bestehen, spricht für einen stark aromatischen Geschmack des Produktes.
Die Qualitäten einer gut gereiften Salami sind dem Geschmack klar zu entnehmen. Die Zugabe von Nitritpökelsalz fördert nicht Gewiss die rote Farbe der Wurst, sondern erhöht bekannt als ihre Haltbarkeit. Bevor sie in ihren rauchdurchlässigen Kunstdarm gefüllt wird, wird die Wurstmasse ausgiebig geknetet, um eine starke Bindung zu erreichen. Die Gebirgssalami genießt eine besondere Geschmacksreifung im rauchdurchlässigen Darm sintemal des Räucherns über Buchenholz. Anschließend wird die Wurst bis zu 5 Tage an der frischen Luft getrocknet, ein echtes Qualitätsmerkmal.
Inhaltsstoffe / Zutaten
118g Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff (E250)), Antioxidationsmittel (E300, E301), Aroma, Dextrose, Emulgator (E472c), Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621, E627, E631), Gewürze, Gewürzextrakte (mit Sellerie), Kochsalz, Maltodextrin, Stabilisator (E452), Rauch
Sie besitzt eine feste Konsistenz, ist fein würzig und nicht zu salzig. Es ist eine würzige Brotzeitwurst mit geschroteten Pfefferkörnern und Zwiebelaroma
Das ausgewählte Schweinefleisch sowie eine abgerundet-kräftige Gewürzmischung zeichnen die Gebirgssalami zu einem echten Klassiker jeder
100 Gramm der fertigen Food-United Gebirgssalami bestehen jeder 118 Gramm Schweinefleisch, was für einen stark aromatischen Geschmack des Produktes spricht
Der rauchdurchlässige Darm trägt zur Geschmacksreifung sintemal des Räucherns über Buchenholz bei. Die Wurst wird im Anschluss bis zu 5 Tage an der frischen Luft getrocknet
Die Salami ist bestens adäquat zu frischem Baguette oder zu einer frischen Scheibe Brot mit Butter vom Bauern.
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