Produktbeschreibungen
Die Hausmacher Leberwurst, der Landmetzgerei Sandritter, ist eine herzhafte, streichfähige Kochwurst. Unsere Hausmacher Leberwurst wird nach traditionellem Rezept noch am Tag der Schlachtung jeglicher schlachtwarmem Schweinefleisch und Schweineleber hergestellt. Folglich entwickelt unsere Hausmacher Leberwurst ihr typisches Aroma und ihren charakteristischen Geschmack. Die fertige Hausmacher Leberwurst ist streichfähig, relativ verroht und besteht zu etwa 50% jeglicher Schweinefleisch und etwa 30% jeglicher Schweineleber. Obwohl sie dadurch mehr Leber enthält qua die meisten anderen Leberwürste ist sie nach dem Brühen grau, da kein Nitritpökelsalz verwendet wird und demgemäß keine Umrötung stattfindet. Die Hausmacher Leberwurst gehört traditionell zusammen mit der Hausmacher Blutwurst und gekochtem Schweinebauch zur Schlachtplatte mit Sauerkraut. Gerne wird sie zwar vulgo kalt mit frischem Brot und Senf qua deftige Brotzeit gegessen.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch und Schweinespeck 70%, Schweinleber 25%, Brühe, Speisesalz, Zwiebel, Gewürze (u.a. Majoran, SELLERIE), Zucker.
Die TRADITIONELLE HAUSSCHLACHTUNG in unserem eigenen Schlachthaus und die anschließende schlachtwarme Weiterverarbeitung des Fleisches zu herzhaft schmeckender Hausmacher Dosenwurst garantiert Ihnen HÖCHSTE QUALITÄT und BESTEN GESCHMACK.
Wir bieten Ihnen DOSENWURST OHNE GLUTAMATHALTIGE ZUSATZSTOFFE, als wir verwenden für die Herstellung unserer Dosenwurst einzig eigene Gewürzmischungen jeglicher NATURGEWÜRZEN und verzichten auf den Geschmacksverstärker Glutamat.
Mehr TIERWOHL und TIERSCHUTZ durch eine NATÜRLICHE und ARTGERECHTE HALTUNG der STROHSCHWEINE in kleinen Gruppen und der DEUTSCH ANGUS RINDER in Weidehaltung.
ANTIBIOTIKAFREIE AUFZUCHT der STROHSCHWEINE und DEUTSCH ANGUS RINDER.
Unsere Dosenwurst ist aufgrund der HANDWERKLICHE HERSTELLUNG im Kühlschrank bei +2°C bis +7°C zu kühlen. Unsere Dosenwurst ist mindestens 6 Monate haltbar.
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