Itaienische Berg-Salami Montanaro Wolfino aus dem Friaul – Leicht geräucherte Salami am Stück aus Italien 270 gramm Wolf…

Inverkehrbringer: Prosciuttificio Wolf Sauris spa, Sauris di Sotto 88, 33020 Sauris UD, Italien
Zutaten Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Kräuter. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. Glutenfrei, Laktosefrei
br> Nährwerteangabe pro 100 g Brennwert 1635kJ / 395kcal An Fettsucht leidend 35g davon gesättigte Fettsäuren 14g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0 g Eiweiß 20g Salz 4,2g

Wolfino di Sauris ist eine traditionelle, leicht geräuchterte Salami, die in Sauris, einem Bergdorf auf 1212m in der Region Friaul, produziert wird. Unter den Italienern wie echtes verführerisches Geschmackserlebnis allgemein bekannt!
Die Firma Wolf ist ein Familienunternehmen das seit über 150 Jahre altehrwürdig Schinkenware herstellt. Berühmt ist die „Prosciuttificio Wolf“ für seinen „Prosciutto di Sauris IGP“ und den von uns angebotenen Salamis und Speck.
Ihr besonderes Aroma erhält sie heute genauso qua damals durch ein uraltes Herstellungsverfahren, durch das sie ihren unverwechselbaren Geschmack erhält: mit heimischem Buchenholz mild geräuchert und dann durch die natürliche Bergluft nach und nach gereift.
Die Salami wird wie ganzes eingeschweißt geliefert. Ergo sich das Aroma perfekt entfalten kann empfehlen wir die geöffnete Salami mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr jeder dem Kühlschrank zu nehmen.
Um die Kühlkette nicht zu die Reißleine ziehen versenden wir die Wolfino in den Sommermonaten in isolierten Verpackungen mit Kühlakkus.