Ibérico-Schinken aus Getreidefütterung | Hinterschinken aus Spanien | Luftgetrocknet | Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza…

Amazon.de Price: 279,00 (as of 03/12/2021 11:53 PST- Details)

Pata Negra Iberico Schinken. Jamón Ibérico Cebo. Aus Getreidefütterung
Garantierte Reifezeit von mindestens 24 Monaten. Gereift in Trocknungsräumen in dem weltberühmten Schinkendorf Guijuelo (Salamanca)
In traditionellem Leinenbeutel eingeschlagen, vacuum verpackt

Produktbeschreibungen

Der Pata Negra Schinken „Ibérico Cebo“ ist ein Schinken des Ibérico Schweins. Aufgrund der schwarzen Färbung seiner Hufe wird dieser Schinken als Pata Negra bezeichnet. Der Cebo-Schinken stammt wie der Bellota-Schinken von iberischen Schweinen, beim Ibérico Schinken wachsen diese Schweine dessen ungeachtet nicht in freier Wildbahn heran, sondern legen ihr Gewicht in der Getreidemast zu. Im Gegensatz dazu wird der Ibérico Schinken in Grenzlinie zum Eichelschinken (bellota) mit dem Addendum „cebo“ versehen, dem spanischen Wort für Getreidefutter. Der Cebo ist preislich und geschmacklich zwischen dem Serrano Schinken und dem Bellota-Schinken anzusiedeln. Sein Geschmack ist kräftiger als der des Serrano-Schinkens, erreicht dessen ungeachtet nicht die nussig-ölige Magie des Bellota-Schinkens. Dafür ist der Cebo-Schinken im Vereinbarung zum Bellota preislich attraktiver. Unser Pata Negra Schinken Ibérico Cebo stammt von Jamones Duriber Allesamt Guijuelo (Salamanca). Der Schinken verfügt über ein beeindruckendes Gewicht von ca. 8kg und durchläuft eine garantierte Zeit der einsetzenden Geschlechtsreife von mindestens 24 Monaten in den Trockenkammern (secaderos) von Guijuelo. Der Schinken weist einen angenehm nussigen Geschmack auf und ist eine wunderbare Alternative zu den Bellotas. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen, eingeschweißt in einem stabilen Kunststoffbeutel bei Ihnen angeliefert.

Cebo-Schinken vom Ibérico Schwein (pata negra)
Von Jamones Duriber (Guijuelo, Salamanca)
Aus Getreidemast (cebo)
Hinterschinken (jamón), alle mit Knochen
Reifung: mindestens 24 Monate luftgetrocknet
Gewicht: ca. 8 kg
Erstklassiger Iberico Schinken von Jamones Duriber. Die Alternative zum Bellota!

Inhaltsstoffe / Zutaten

Artikelbezeichnung: Jamón Ibérico Cebo. Ibérico Schinken vom schwarzen Schwein Allesamt Getreidefütterung. Zertifizierter Ibérico Schinken: CALICER PI/0433/09. Zutaten: Schinken vom Ibérico-Schwein, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat). Nettogewicht: 7,5kg. Hersteller: Congrasa S.L., Guijuelo (Salamanca) für Jamones Duriber S.L., 28923 Alcorcon (Madrid), Spanien. Herstellort: Guijuelo (Salamanca). Ursprungsland: Spanien. Lagerhinweis: Kühl und trocken ablagern. Nährwertangaben: Portionsgröße (in g): 100, Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal, Dick (in g): 10,3, Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38, Kohlenhydrate (in g): 1,1, Davon Zucker (in g):

Pata Negra Iberico Schinken. Jamón Ibérico Cebo. Allesamt Getreidefütterung
Garantierte Zeit der einsetzenden Geschlechtsreife von mindestens 24 Monaten. Gereift in Trocknungsräumen in dem weltberühmten Schinkendorf Guijuelo (Salamanca)
In traditionellem Leinenbeutel eingeschlagen, vacuum eingepackt
Inklusive: Anleitung zur richtigen Aufbewahrung und Aufschneiden von ganzen Schinken

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