Lamberti Rosato Prima Luna Early harvest 10Prozent Roséwein trocken (6 x 0.75 l)

Produktbeschreibung

Lamberti Prima Luna Early harvest Rose Wein – Prima Luna Lamberti …von Natur aus leicht. Weincharakteristik: Zartes Korallenrosa; frisches, aromatisches Bukett, in dem sich Kirschen und Rosen andeuten; am Gaumen sehr Abgestimmt, lebendig frischer Beiklang, weich und ausgesprochen fruchtig. Vinifikation: Da die Trauben etwa 10 Tage früher gelesen werden, als sonst üblich, ist ihre Reifung nicht extrem weit vorangeschritten, sodass sie eine geringere Zuckerkonzentration aufweisen. Die Vinifikation ist konsequent auf die Erzielung eines niedrigen Alkoholgehalts abgerundet. Dazu werden die Trauben beim Keltern weitestgehend vor oxidativen Einflüssen geschützt. Die Dauer der anschließenden Hülsenmaischung ist so knapp bemessen, dass sich aber die typische Rosetönung ergibt, nunmehr keine Tannine und weinigen Aromastoffe extrahiert werden. Bei der anschließenden Gärung des so gewonnenen klaren und äußerst delikaten Mosts wird dank der eingesetzten besonderen Hefen mit kraftlos ausgeprägter Vorahnung zur Alkoholproduktion zwar ein Abschnitt des vorhandenen Zuckers in Alkohol umgewandelt. Der langsame Gärprozess erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen, die dann bekannt als in den Stahltanks herrschen, in denen der Wein bis zu seiner Abfüllung ruht. Weinberge: In den Moränenhügeln östlich des Gardasees reifen unter dem Einfluss der dortigen sehr frischen Temperaturen und guten Luftbewegung Trauben mit geringem natürlichem Zuckergehalt. Die angebauten Rotweinreben besitzen eine besondere Adäquatheit für die Bereitung von Roseweinen mit sehr charakteristischem Profil. Ausgezeichnete Qualität – Prämiert mit SILBER für Jahrgang bei Berliner Wein Trophy Sommeredition

Anschrift Hersteller/Importeur

GRUPPO ITALIANO VINI SPA, VILLA BELVEDERE, 37011 CALMASINO di BARDOLINO (VR)

Aroma: Frisch, aromatisch, mit Noten von Kirschen und Rosen
Geschmack: Abgestimmt, lebendig frischer Beiklang, weich und fruchtig
Passt zu: Vorspeisen, delikaten Pastagerichten und Risottos, hellem Fleisch, Salaten, Pizza, mildem Käse
Lamberti – Die Nummer 1 aus Venetien
Jahrgang: ; Gesamtsäure: 5,4 g/l, Restzucker: 8,5 g/l
Ausgezeichnete Qualität – Prämiert mit SILBER für Jahrgang bei Berliner Wein Trophy Sommeredition