Produktbeschreibung
Melini Neocampana Governo Toscana IGT – GOLD für Jahrgang bei Berliner Wein Trophy und SILBER für JG bei Mundus Vini Spring Tasting ! Dieser edle Melini Wein tragt den Namen Governo Toscano welcher auf der Wiederentdeckung einer interessanten traditionellen Weinausbau-Methode begründet ist, die auf einer langsamen zweiten Gärung des abgestochenen Mosts mit getrockneten Trauben beruht. Diese stark historisch gepragte lokale Praktik wird vom Melini-Gut interpretiert, welches in seiner 300-jährigen Geschichte die Innovation mit der Tradition perfekt vereint. Das Ergebnis ist ein besonderer Wein mit kräftigem, ursprünglichem Charakter, ein perfekter sowohl traditioneller als auch moderner Begleiter, feiner Gerichte und ein genussvoller Aperitif in guter Gesellschaft. Weincharakteristik: Tiefe, lebhafte rubinrote Farbe. Eindringliche, komplexe Aromen mit ausgeprägten Noten nach reifen Früchten (Schattenmorellen und Himbeeren mit angenehm blumigen Anklängen (Iris und Parma Veilchen). Rund, vollmundig, weich und fruchtig im Geschmack, sehr würzig und harmonisch gehaltvoll. VinifikationEinige der Trauben werden von Hand verlesen und vor dem Trocknen in kleinen Kisten sorgfältig ausgewählt. Die sorgfältige Uberwachung der Trockenphase ergibt perfekt intakte und zuckerreiche Trauben. Im Keller werden Partien frisch abgestochenen Mosts ausgewählt, zu denen die fertig getrockneten Trauben hinzugefügt werden. Die langsame zweite Gärung stellt die Neuentdeckung und das Zelebrieren einer historischen lokalen Praktik dar: Governo aII’Uso Toscano. Zusammen mit der aufmerksamen Uberwachung der Temperaturen und dem gekonnten Einsatz moderner Weinbereitungstechniken bringt die Methode einen vollmundigen, gut strukturierten Wein mit einzigartigem, ansprechendem und appetitanregendem Charakter hervor. Das Anbaugebiet:Trauben aus den Hügeln der Toskana, die dank einer idealen Kombination von Boden, Lage und Klima traditionell gut geeignet sind.Der Bodentyp:Gute Zusammensetzung aus Alberese und Galestro, die typischen Komponenten bester toskanischer Lagen.Die Reben sind im Guyot und Zapfenkordon System erzogen. Die Weinlese erfolgt imSeptember bis frühen Oktober.
Anschrift Hersteller/Importeur
GRUPPO ITALIANO VINI SPA, VILLA BELVEDERE, 37011 CALMASINO di BARDOLINO (VR)
Melini Neocampana Governo Toscana IGT – Aroma: Eindringliche, komplexe Aromen mit ausgeprägten Noten nach reifen Früchten (Schattenmorellen und Himbeeren mit angenehm blumigen Anklängen (Iris und Parma Veilchen).
Geschmack: Rund, vollmundig, weich und fruchtig im Geschmack, sehr würzig und harmonisch gehaltvoll.
Passt zu: Antipasti aus Geräuchertem und verschiedenen Käsesorten, schmackhaften ersten Gängen und Gemüsesuppen, gegrilltem roten Fleisch sowie auch als Aperitif in guter Gesellschaft.
GOLD für Jahrgang bei Berliner Wein Trophy !
SILBER für JG bei Mundus Vini Spring Tasting
Jahrgang:
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.