Salame Toscano | Klassische Toskanische Salami 1kg | Salumificio Anzuini Firenze | Italienische Salami | Italienisches…

Produktbeschreibungen

Schon bei den Etruskern und Römern geliebt, ist Salami heute eines der beliebtesten Produkte auf unseren Tischen. Es ist eine der Spitzenleistungen der Herstellung von Wurstwarenfabriken in der Toskana. Im Vereinbarung zur herkömmlichen toskanischen Salami besteht die Mischung aus einem höheren Nachlass an magerem Fleisch, das mit Bedacht ausgewählt und ausschließlich aus der Schulter ausgewählt wird: Dies verleiht dem Produkt ein besseres Aussehen und eine bessere Textur als bei anderen Schweinefleischteilen. Die mageren Teile unterscheiden sich deutlich von den abschmieren, die ausschließlich aus Würfeln von feinem Rückenschmalz bestehen. Auf die Trocknungs- und Reifephase wird massenhaft Wert gelegt, damit die Salami die gesamte Feuchtigkeit abdrängen kann und im Geschmack nicht sauer wird. Unsere Produkte Alle unsere Produkte werden aus streng italienischem Qualitätsfleisch gewonnen, das direkt von den besten Bauernhöfen ausgewählt wird. Es ist aka möglich, Produkte in verschiedenen Formaten und Größen zu kaufen, die in Scheiben vakuumverpackt sind, um maximale Frische zu gewährleisten.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Schweinefleisch

✔️ Schon bei den Etruskern und Römern geliebt, ist Salami heute eines der beliebtesten Produkte auf unseren Tischen
🥇Die toskanische Salami zeichnet sich durch ihren würzigen, sehr aromatischen Geschmack und ihr Aussehen mit eher gefühlskalt gehacktem Dick von den anderen Salami aus.
✔️ Es handelt sich um eine gepökelte Schweinswurst, die mit mageren Teilen vom Schwein (Schinken und Schulter) zubereitet wird. Von kompakter Konsistenz, dunkelroter Farbe, sehr intensivem Aroma und Geschmack.
🥇 100% Made in Italy handwerkliches Produkt mit Fleisch von zertifizierten Bauernhöfen
✔️ Die Reifung dauert je nach Größe der Salami zwischen 20 Tagen und 4 Monaten.
🥇Bei Casa Anzuini ist die Herstellung von handgemachten toskanischen Wurstwaren eine Familientradition. Von den 1920er Jahren, als Großvater Pietro Anzuini seine Heimat Todiano in Umbrien verließ, um als Saisonmetzger in der Toskana zu sich abrackern, bis heute wird die Tätigkeit von Salumificio Anzuini mit der gleichen Hingabe der Vergangenheit und mit der Qualität eines modernen und effiziente handwerkliche Produktion
✔️Die hohe Delikatesse Anzuini in Florenz ist von Qualität inspiriert, um den Geschmack dieser gastronomischen Exzellenz Made in Italy auf den Tisch zu bringen.