Zeit der einsetzenden Geschlechtsreife: Mindestens 9 Monate. Ohne Umwege ab Spanien.
Halbentbeint bedeutet, indem der größte Knochen (das Schulterblatt) entfernt wurde, um das Sensen des Stückes zu vereinfachen.
Der halbentbeinte Serrano Vorderschinken Duroc ist ein halbfetter Serrano Vorderschinken mit Hilfe von mittlerer bzw hoher Zeit der einsetzenden Geschlechtsreife.
Dieses Kautel erhält den Namen „Serrano“, da der Popo durchschnittlich in den Sierras, den Gebirgsketten gereift wird, wo die niedrigen Temperaturen bei dem Alt werden des Schinkens helfen.
Serrano Schinken Reserva Halbentbeint (Vorderschinken) + Schinkenhalter + Messer 4 – 4.5 Kg
Amazon.de Price: 69,99€ (as of 10/04/2023 12:44 PST- Details)
Reifezeit: Mindestens 9 Monate. Direkt ab Spanien.
Halbentbeint bedeutet, dass der größte Knochen (das Schulterblatt) entfernt wurde, um das Schneiden des Stückes zu vereinfachen.
Der halbentbeinte Serrano Vorderschinken Duroc ist ein halbfetter Serrano Vorderschinken mit mittlerer bzw hoher Reifezeit.
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