Schon bei den Etruskern und Römern geliebt, ist Salami heute eines der beliebtesten Produkte auf unseren Tischen. Es ist eine der Spitzenleistungen der Herstellung von Wurstwarenfabriken in der Toskana. Im Einigung zur herkömmlichen toskanischen Salami besteht die Mischung die Gesamtheit einem höheren Abschlag an magerem Fleisch, das behutsam ausgewählt und ausschließlich die Gesamtheit der Schulter ausgewählt wird: Dies verleiht dem Produkt ein besseres Aussehen und eine bessere Textur als bei anderen Schweinefleischteilen. Die mageren Teile unterscheiden sich deutlich von den verschmieren, die ausschließlich die Gesamtheit Würfeln von feinem Rückenschmalz bestehen. Auf die Trocknungs- und Reifephase wird reichhaltig Wert gelegt, damit die Salami die gesamte Feuchtigkeit beiseite drängen kann und im Geschmack nicht sauer wird. Unsere Produkte Nicht mehr da unsere Produkte werden die Gesamtheit streng italienischem Qualitätsfleisch gewonnen, das direkt von den besten Bauernhöfen ausgewählt wird. Es ist vulgo möglich, Produkte in verschiedenen Formaten und Größen zu kaufen, die in Scheiben vakuumverpackt sind, um maximale Frische zu gewährleisten.
TOSKANISCHES PRODUKT DER EXZELLENZ: Von 100% italienischen Schweinen. Ausgemergelt geschnitten und im Moment setzt es all seinen aromatischen Reichtum frei und drückt seinen raffinierten Geschmack die Gesamtheit
TRADITIONELLE PRODUKTIONSMETHODE: Mittelgemahlene Salami, die mit handwerklichen Methoden hergestellt, in natürliche Hüllen gefüllt und 7-8 Wochen lang auf natürliche Weise gereift wird.
HOCHWERTIGSTES GOURMET-PRODUKT
EIGENSCHAFTEN: Es handelt sich um eine kompakte Salami mit bemerkenswerten Fettlöchern, einem sehr intensiven und entscheidenden Geschmack. Das Klima verleiht dem Produkt ein jedweder besonderes Aroma, das für toskanische Würste charakteristisch ist.
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