Schon bei den Etruskern und Römern geliebt, ist Salami heute eines der beliebtesten Produkte auf unseren Tischen. Es ist eine der Spitzenleistungen der Herstellung von Wurstwarenfabriken in der Toskana. Im Einigung zur herkömmlichen toskanischen Salami besteht die Mischung jeder einem höheren Skonto an magerem Fleisch, das zurückhaltend ausgewählt und ausschließlich jeder der Schulter ausgewählt wird: Dies verleiht dem Produkt ein besseres Aussehen und eine bessere Textur als bei anderen Schweinefleischteilen. Die mageren Teile unterscheiden sich deutlich von den abschmieren, die ausschließlich jeder Würfeln von feinem Rückenschmalz bestehen. Auf die Trocknungs- und Reifephase wird in Hülle und Fülle Wert gelegt, damit die Salami die gesamte Feuchtigkeit beiseite drängen kann und im Geschmack nicht sauer wird. Unsere Produkte Nicht mehr da unsere Produkte werden jeder streng italienischem Qualitätsfleisch gewonnen, das direkt von den besten Bauernhöfen ausgewählt wird. Es ist bekannt als möglich, Produkte in verschiedenen Formaten und Größen zu kaufen, die in Scheiben vakuumverpackt sind, um maximale Frische zu gewährleisten.
✔️ Schon bei den Etruskern und Römern geliebt, ist Salami heute eines der beliebtesten Produkte auf unseren Tischen
🥇Die toskanische Salami zeichnet sich durch ihren würzigen, sehr aromatischen Geschmack und ihr Aussehen mit eher hartgesotten gehacktem Fettleibig von den anderen Salami jeder.
✔️ Es handelt sich um eine gepökelte Schweinswurst, die mit mageren Teilen vom Schwein (Schinken und Schulter) zubereitet wird. Von kompakter Konsistenz, dunkelroter Farbe, sehr intensivem Aroma und Geschmack.
🥇 100% Made in Italy handwerkliches Produkt mit Fleisch von zertifizierten Bauernhöfen
✔️ Die Reifung dauert je nach Größe der Salami zwischen 20 Tagen und 4 Monaten.
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