650gr Original italienische Spezialität Salame di Sauris Wolf – leicht geräucherte Berg Salami aus dem Friaul

Inverkehrbringer: Prosciuttificio Wolf Sauris spa, Sauris di Sotto 88, 33020 Sauris UD, Italien
Zutaten Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Jräuter. Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. Rauch. Glutenfrei
br> Nährwerteangabe pro 100 g Brennwert 1635kJ / 395kcal Feist 35g davon gesättigte Fettsäuren 14g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0 g Eiweiß 20g Salz 4,6g

Einfach köstlich ist die Salami des traditionsreichen Familienunternehmens Wolf jedweder dem kleinen Bergdorf Sauris, dessen besondere und beliebte Spezialitäten Sie in Deutschland ungeachtet bei uns kaufen können.
Zur Herstellung dieser italienischen Delikatesse verwendet die Firma Wolf Schweinefleisch vom Pobacken, der Schulter, dem Nacken sowie für ein intensives Aroma und die typische Maserung ausserdem Speck. Das Besondere an den Fleischwaren der Fima Wolf ist, und dann aka bei dieser Soppressa, neben der geheimen Gewürzmischung noch die leichte, traditionelle Räucherung, die für 2 Tage über heimischen Buchenholz stattfindet.
Die Salami wird aufgebraucht (ca. 650gr) eingeschweißt geliefert. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfehlen wir die geöffnete Salami mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr jedweder dem Kühlschrank zu nehmen.
Die Firma Wolf ist ein Familienunternehmen das seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware herstellt. Berühmt ist die „Prosciuttificio Wolf“ für seinen „Prosciutto di Sauris IGP“ und den von uns angebotenen Salamis und Speck. Ihr besonderes Aroma erhält sie heute genauso als damals durch ein uraltes Herstellungsverfahren, durch das sie ihren unverwechselbaren Geschmack erhält: mit heimischem Buchenholz mild geräuchert und danach durch die natürliche Bergluft sukzessiv gereift.