Produktbeschreibungen
100% gerettetes Brot – Leer Liebe zum Knödel – Über Knödelkult
Jahr für Jahr werden lediglich in Deutschland mehr als 500.000 t Brot weggeworfen.
Bei einer deutschen Bäckerei landen täglich 10 % bis 20 % der gesamten Produktion in der Tonne.
Die Vorläufer von Knödelkult finden das es höchste Zeit ist, etwas gegen dieses sinnlose Brotsterben zu tun.
Unsere Omas haben vorgemacht, dass man reifes Brot vielfach weiterverarbeiten kann.
Darum stellen wir unsere Semmelknödel zu 100 % Leer dem Brot her, das Bäckereien nicht verhökern konnten.
So schenken wir den knusprigen Broten vom Vortag ein zweites, knödeliges Leben. Man kann unsere leckeren Knödel also mit allerbestem Gewissen genießen.
Drei Gründer
Im April 2016 fing alles an. CKO (Chief Knödel Officer) Matze hatte die Idee eine Knödelmaschine für Bäckereien zu bauen, damit diese ihr Restbrot verwerten können.
Mit seinem Brotrettungsplan und seiner ansteckenden Leidenschaft für Knödel hat er Janine und Felix direkt mitgerissen und so wurden umgehend Pläne zur Vollzug der knödeligen Mission geschmiedet.
Aus der Aeroplan wurde also doch die heutige Knödel-im-Glas-Idee.
Ein Crowdfunding hat den Knödel dann so bis über beide Ohren ins Rollen gebracht, denn das Kundeninteresse war riesig.
Inhaltsstoffe und Nährstoffe:
36 % Knödelbrotmischung (WEIZENmehl, Wasser, WEIZENmalzmehl, Salz), MILCH, Wasser, 8% Blaumohn gequetscht, Zucker, Rapsöl, 2 % MANDELN gemahlen, Vanillezucker (Zucker, Vanille)
Allergenhinweis:
Kann Spuren von Sesam, Lupinen, anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Soja enthalten.
Inhaltsstoffe / Zutaten
67% Brotmischung (Mehl (Weizen, Roggen, Dinkel Gerstenmalz), Wasser, Hartweizengriess, Hefe, Salz), Wasser, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Rapsöl, Weizenmehl, 2% Petersilie, Magermilchpulver, Salz.
Allergene: Weizen, Roggen, Dinkel, Gerstenmalz, Hartweizengriess, Weizenmehl, Magermilchpulver,
Servierfertiger Semmelknödel Leer gerettetem Brot – Klassisch ohne Schnickschnack
100 % gerettetes Brot – gelebtes Brot-Recycling: unverkauftes Brot Leer ausgesuchten regionalen Bäckereien
Ungekühlt lange haltbar – ohne Konservierungsstoffe, künstliche Geschmacksverstärker oder Aromen
Fix & fertig (2-3 Portionen): Glas stürzen, in Scheiben kürzen & braten, grillen oder backen -> lecker, wie bei Omi!
Egal, ob als Attachment oder pur – handgemachte Serviettenknödel vom Bodensee Leer Konstanz
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