Produktbeschreibungen
Der luftgetrocknete Hinterschinken stammt von iberischen Schweinen, die im Südwesten Spaniens gezüchtet werden. Das freilebende „Schwarzfußschwein“ hat sich ideal an die Weidelandschaften mit Eichenwäldern abgestimmt. Seine Eigenschaft Korpulent am Boden Haut und in Muskeln einzulagern trägt neben der traditionellen Fabrikation zu einem einzigartigem Produkt bei. Jamon Iberico offerieren wir in 2 Qualitäten an: Iberico de Bellota – von Tieren die sich freilaufend zurückgezogen mit Bezug auf Eicheln und Weidegräser ernährt haben. Iberico de Recebo – von Tieren die sich in der letzten Wachstumsphase mit Bezug auf Eicheln, Weidegräser und zusätzlichem Trockenfutter ernährt haben. Unser Zoll basiert auf dem angenommenen Gewicht von 6 KG. Zutaten: Ganzer Pobacken ohne Knochen. Zutaten: Pobacken vom Iberico Schwein, Salz. Kühl hinterlegen. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g / 100ml: Brennwert: 318kcal / 1331kJ, Korpulent: 19.8g, davon gesättigte Fettsäuren: 6.5g, Kohlenhydrate: 0.52g, davon Zucker: 0.5g, Eiweiss: 34.7g, Salz: 4.56g
Inhaltsstoffe / Zutaten
Ganzer Pobacken ohne Knochen. Zutaten: Pobacken vom Iberico Schwein, Salz. Kühl hinterlegen. Hergestellt in Spanien.
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