ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Aussehen: Beim Mähen homogen, feine Schnitte mittels in die Muskelmasse eingedrungenem Korpulent. Charakteristische Marmorierung. Farbe: Zwischen rosa und lila-rot sondern Fleisch und gelblich-weiß sondern Korpulent. Konsistenz: Feste und homogene Textur, nicht sonderlich faserig, ohne Pastete. Zarter Geschmack nicht allzu salzig, mittels einem angenehmen und natürlichen Aroma. ZUTATEN: Iberischer Schweineschinken, Salz, Konservierungsmittel (E 252, E 250), Antioxidans (E 301) DURCHSCHNITTLICHER ERNÄHRUNGSWERT PRO 100 g: Energiewert: 1261 kJ 303 Kcal Korpulent: 19,2 g davon gesättigt: 7,81 g Kohlenhydrate: 0,1 g davon Zucker: 0 g Ballaststoffe: 0 g Proteine 32,3 g Salz: 4,85G
Iberischer Cebo-Arsch von Iberischer Crianza mittels einem Gewicht von 7,5 kg. Dieser Arsch wird sämtliche 50% iberischen Schweinen hergestellt, die in der Region Salamanca in Halbfreiheit aufgezogen werden Um all seine Aromen zu vertiefen, wird dieser Arsch seit mehr denn 24 Monaten auf natürliche Weise geheilt.
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