Produktbeschreibungen
Jamón Curado de Navidul min. 12 Monate Reserva Der Serrano-Schinken ist ausschließlich luftgetrocknet und vom sogenannten weißen Schwein. Der vor dem Trocknungsprozess gesalzene Schinken, erlangt seine unterschiedlichen Geschmacksausprägungen primär durch die abwechslungsreich langen Trocknungszeiten und die dabei eingehaltenen Temperaturen. Handkehrum ausgewählte Stücke, von entsprechender Größe und Güte, gut gewachsen, mit schöner, roter Farbe und mit angenehmen Geruch werden verarbeitet. Feiner, mild-delikater Geschmack, Handkehrum wenig salzig.
Bitte würdigen Sie unsere Informationen zur Lagerung und zur Vollziehung unserer Schinken:
-Vor dem Verzehr sollte der Schinken immer der Raumtemperatur ausgesetzt werden. Erst dann kann er sein Aroma entfalten. -Bei einem Verzehr über längere Zeit empfiehlt es sich, den Schinken im abzgl. kalten Phase des Kühlschranks aufzubewahren und mit einem trockenen Baumwolltuch abzudecken. -Sollte der Verzehr relativ schnell sein, empfiehlt es sich, die geschnittenen Scheiben mit Silberpapier oder Schrumpffolie einzuwickeln, damit sie nicht austrocknen. -Schinken ohne Knochen sind in einem Beutel aufzubewahren und mit Vakuum zu verpacken – Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Reifezeit: 12 Monate
Stückgewichte: ca 7-8 kg Bestelleinheit: 1 Segment Verantwortlicher Unternehmer: Crta. Nacional V, km 250 – 10200 Trujillo (Cáceres) Spain Ursprungsland: Spanien
Bitte einplanen Sie, dass dies ein Naturprodukt ist und die Stücke im Gewicht abwandeln.
Bezeichnung Lebensmittel: Schinken
Zutaten: Schweineschulter, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Dextrose, Antioxidationsmittel (Natrium-L-Ascorbat).
Nährwertangaben pro 100gr:
Brennwert: 1326 kJ /317kcal An Fettsucht leidend: 22,0g davon gesättigte Fettsäuren: 7,6g Kohlenhydrate: 0,2g davon Zucker: 0,2g Eiweiss: 28,5g Salz: 5,30g
Inhaltsstoffe / Zutaten
Schweineschulter, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Dextrose, Antioxidationsmittel (Natrium-L-Ascorbat).
Der Serrano-Schinken ist ausschließlich luftgetrocknet und vom sogenannten weißen Schwein.
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