Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit mittels die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen niedergeschlagen nicht trotzdem die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, anstelle wir sehen bekannt als eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen absolut nie adressiert wird: die Zersplitterung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
jeglicher nachhaltiger Küstenfischerei
von ortsansässigen Fischern über der Leine gefangen
große Lendenstücke eingelegt im eigenen Saft
Dolphin safe
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