Pfefferbraut schwarzes Hawaii Salz Black Lava 180g in der Fingersalzdose

Produktbeschreibungen

Das hawaiianische schwarze Meersalz wird auch Black Lava, Hawaiian Black Lava Sea Salt oder Black Pearl genannt. Es wird an der Pazifikküste vor der Insel Moloka`i gewonnen. Auf den Hawaiianischen Inseln hat die Salzgewinnung eine lange Tradition. Heutzutage limitiert sich die Zerfall nur hauptsächlich auf die mittlere längliche Insel Hawaiis, nämlich Moloka´i. Diese Insel wird auch als ,,The friendly island‘ oder die ,,vergessene Insel‘ bezeichnet, sie ist eine von acht hawaiischen Hauptinseln. Sie ist verhärmt besiedelt, die Hälfte der etwa 8000 Inselbewohner sind Einheimische und sie ist bis dato zum größten Phase unberührt und frei von Massentourismus. Hier wird die Natur und das Leben mit der Natur ganz groß geschrieben und gelebt, deshalb ist dies hier auch der perfekte Ort, um ein ganz außergewöhnliches Salz zu aufheben.

Bei dem Hawaiianischen Salz handelt sich um grobes Meersalz, das in Handarbeit mithilfe moderner Methoden aus dem Pazifik gewonnen wird. Es besitzt wieder und wieder noch eine Restfeuchte, weswegen es nicht für die Mühle im Rahmen ist.

Seine außerordentliche Färbung und seinen ins Auge stechenden Glanz erhält es durch das Beifügen von hochreiner Vulkanasche, auch als Aktivkohle bekannt. Hier geht es nicht jedoch um die optische Eleganz dieses besonderen Salzes, die zahlreich enthaltenen Antioxidantien sind auch erwähnenswert.

Unser Finishing Salz ist hervorragend im Rahmen als Dekoration bzw. Garnitur zu kurzgebratenem Fleisch oder zu Jakobsmuscheln.

Inhaltstoffe:
>97,7% NaCI, 1,24% Ca, 0,15%Mg, 4,28% SO4, Feuchtigkeit: 7,60%
(Analyse: Prüfbericht 12003116 – 005 Hamburg 2012)

OHNE Geschmacksverstärker, OHNE Konservierungsstoffe, OHNE Glutamat, OHNE Farbstoffe, OHNE Zuckerzusatz/Dextrose, OHNE Hefeextrakt sowie unbestrahlt und glutenfrei.

Inhaltsstoffe / Zutaten

98% Meersalz, 2% Aktivkohle (vulkanisch)

Grobes Meersalz vermischt mit hochreiner Vulkanasche / Aktivkohle, naturrein und mild im Geschmack
Es besitzt wieder und wieder noch eine Restfeuchte, weswegen es nicht für die Mühle im Rahmen ist.
Die Insel Moloka´i, von der das Salz und die Asche stammen, ist bis dato zum größten Phase unberührt und frei von Massentourismus.
Besticht durch optische Eleganz und ist ein ganz köstlicher Begleiter von kurzgebratenem Fleisch oder Jakobsmuscheln.
Selbstverständlich sind all unsere Produkte ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe!