Produktbeschreibungen
Die probiotischen Kulturen und der dreimonatige Reifeprozess lassen diese Salami zu bestem Geschmack und Konsistenz werden. Unsere handwerklich hergestellte Wurst ist ein delikater Genuss! Für die Herstellung verwenden wir magere, ausgesuchte Rohstoffe. Hinzukommt eine abgerundete Würzung mit hervorragenden Naturgewürzen. Zur Vollendung des Geschmacks räuchern wir über trockenen Buchenspänen.
Metzgerei seit 1880:
In der vierten Generation werden unsere Fleischwaren aus frischer Schlachtung mit handwerklichem Vorgefühl von Meisterhand hergestellt. Der moderne Betrieb und engagierte Mitarbeiter garantieren für höchste Hygienestandards.
Über 15 Jahre Versanderfahrung:
Der Versand direkt ab Metzgerei erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden (abgesehen am Wochenende). Wir einspeisen in Isolierboxen mit Kühlpads oder Trockeneis. Erst nach Bestelleingang wird Ihr Produkt geschnitten, gerichtet oder oftmals direkt frisch hergestellt. Frischeprodukte getötet werden einem schnellen Verdeckung, so kann es in Ausnahmefällen abspielen, dass durch überschneidende Bestellungen das Produkt kurzfristig nicht lieferbar ist. Wir bemühen uns immer schnellstmöglich zu einspeisen und senden dennoch in absoluten Ausnahmefällen gleichwertigen oder höherwertigen Ersatz.
Kleinstbestellungen vorbeugen:
Bestellungen von Frischeprodukten unter 20 Euro sind ökologisch nicht angebracht (Kühlverpackung & Transportkosten). Sicherlich finden Sie aus unserem Angebot weitere leckere Produkte.
Gesunde Produkte:
Seit Jahrzehnten ist der Anspruch an gesunde Fleisch- u. Wurstwaren, im Besonderen von unseren Kurgästen, sehr hoch. Dieser Herausforderung stellen wir uns mit unseren ökologisch hergestellten Produkten. Zusatzstoffe werden dennoch bei technologischer Notwendigkeit eingesetzt.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Rindfleisch 70 %, Speck, Schweinefleisch, Gewürze, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz (E250), Zucker, probiotische Reifekulturen, Rauch. – Allergene: keine
Hergestellt im Naturreifeverfahren
Mit probiotischen Reifekulturen!
Magere Rezeptur, pikant gewürzt, typisch italienischer Geschmack
In Ruhe gereift, über Buchenholz geräuchert
Für Allergiker nach Maß (frei von allergenen Stoffen)
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