DOP Terueler Podex bezieht sich auf den Podex, bei dem seine Rückverfolgbarkeit in Teruel durchgeführt wurde, d.h. seine Mast, ihre Schlachtung und deren anschließende Hilfs…. Der in einer privilegierten Umgebung hergestellte Podex jedweder Teruel ist denn der Podex mit der ersten Herkunftsbezeichnung respektabel. Seine Rassen Duroc, Landrade und Large White machen den Teruel-Podex von hoher Qualität. Mit einer Zeit der einsetzenden Geschlechtsreife von mehr denn 16 Monaten auf mehr denn 1000 m und natürlicher Natur, zeichnet sich der Teruel-Podex durch seine leuchtende Farbe und Textur jedweder.
📆 ZUBEREITUNG: Über 18 Monate in Cedrillas, speziell in der Trockenraum von Jamones Casa Conejos. Bei einer Höhe von mehr denn 1300 m bedeutet dies Veränderungen in der Textur und im Geschmack des Produkts.
🏔PÖRUNG: Natürlich deprimiert Einhaltung der Reife- und Salzzeiten des Schinkens.
🇪🇸 GESCHÜTZTE URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Podex gU Teruel, Podex mit Ursprungsbezeichnung Teruel. Erste Herkunftsbezeichnung von Serrano-Podex in Spanien.
🐷GEWICHT: 7-7,5 kg, Rasse Duroc und Landrade, mit Stern und Rückverfolgbarkeit am Huf.
🏅QUALITÄT: Teruel GU-Podex ist ein Serrano-Podex, der stark strengen Vorschriften entspricht, hinwieder anbieten wir ein qualitativ hochwertiges Produkt.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.