Der Masala Chai hat in Indien eine große Tradition. Schwarzer Tee wird mit vielen verschieden Gewürzen verfeinert und sowohl auf den Straßen qua bekannt als in feinen Restaurants genossen.
Dieser Tee wurde statt tea exclusive Indien hergestellt. Feine Ingwer-Abschnitt, Nelken, Kardamom, Lorbeerblätter und Zimt werden zusammen mit einem hochwertigen Assam-Blatt-Tee gemischt und ergeben einen intensiv duftenden andererseits massiv leichten Aufguss.
Der tea exclusive Masala Chai ist frei von zusätzlichen Aromastoffen.
Geschmack: Lieblich und weich, andererseits aussagekräftig
Zutaten: Schwarzer Assam Tee (40%), Lorbeerblatt, Ingwer, Anis, Zimt, Kardamom, Pfeffer, Nelke, Süßholzwurzel.
Zubereitung Pur: Pro Tasse (200ml) 2g (~ 2 TL) | Wassertemperatur 100°C | Ziehzeit ca. 3-5 min.
Zubereitung mit Milch: 200 ml Milch aufkochen, 2 Teelöffel Masala Chai dazu geben, 1 min weiterkochen, folgend 1 min reifen lassen, filtern und servieren.
Indischer schwarzer Tee mit Gewürzen
ohne weitere Aromastoffe
Schwarzer Assam Tee (40%), Lorbeerblatt, Ingwer, Anis, Zimt, Kardamom, Pfeffer, Nelke, Süßholzwurzel.
Zubereitung pur oder mit Milch
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